4,9 op Google
bij al meer dan 500+ vrouwen succesvol
Gezonde Avondeten Recept | Italiaanse spinaziezeevruchtenrisotto
Afvallen met de gezonde Italiaanse keuken.
Risotto is op zichzelf natuurlijk al Italiaans, maar deze spinazie-zeevruchtenrisotto is nog met een extra vleugje Italië bereid! Trek je schort aan, gooi je kookmuts op en schuif na 30-45 minuten aan tafel met een heerlijk gerecht. Vergeet dat kaarsje op tafel niet om het moment helemaal af te maken.
Wij zeggen altijd: afvallen start niet op je bord maar in je koppie. Om de kilo's er duurzaam af te krijgen zal je moeten kijken naar je overtuigingen en het beeld dat jij van je zelf hebt. Wil je de kern aanpakken in plaats van de symtomen bestrijden? Meld je dan aan voor onze challenge.
Ingrediënten Italiaanse Zeevruchten Risotto:
Dit recept is voor 2 personen. Met dit recept krijg je minimaal 250 gram groenten binnen en zit dus bomvol met vezels en vitamine/mineralen. In dit recept staat wel 800 gram spinazie, dus je zou denken dat er meer groenten in zit. In gerechten ga ik uit van 250 gram bereide groenten. Spinazie slinkt enorm en daarom staat er zo’n grote hoeveelheid. Wil je meer inspiratie bekijken ook onderstaande recepten. Laat het smaken.
400 ml (gekookt) water
1 blokje groente- of paddenstoelenbouillon
1 ui
4 tenen knoflook
2 eetlepel olijfolie
100 gram risottorijst
800 gram bladspinazie
200 gram zeevruchten (mix)
1 citroen
30 gram zongedroogde tomaatjes
200 gram snoeptomaatjes
10 blaadjes verse basilicum
Knoflookpers
Energie = 600 kcal
Koolhydraten = 51,7 gr
Eiwitten = 40,0 gr
Vetten = 22,5 gr
Vezels = 14,4 gr
0. Voorbereiding: Zet het water aan de kook. Zet het water apart en voeg het bouillonblokje aan het water toe. Snijd onder tussen de ui in stukjes en snijd de vier tenen knoflook fijn (of pers de knoflookpers). Weeg de risotto af en zet apart.
1. Risotto: Verhit een grote wokpan één eetlepel olijfolie en fruit hierin de ui voor 2-3 minuten. Voeg de twee van de vier geperste knoflooktenen toe samen met de risotto in de pan. Bak kort mee tot de risotto er glazig uitziet. Giet een derde deel van de bouillon toe aan de risotto tot de risotto een beetje onder water staat. Zet de deksel op de pan en wacht tot de risotto het water heeft opgenomen. Voeg vervolgens stapsgewijs de bouillon toe. Het is goed om af en toe te roeren zodat de risotto niet aan de bodem gaat kleven. Kook de risotto zo’n 15-20 minuten beetgaar. Na 10 minuten voeg je de spinazie (handje voor handje) toe aan de risotto. Laat de blaadjes slinken en voeg steeds weer nieuwe toe.
2. Zeevruchten bereiden: Bak de zeevruchten in één eetlepel olijfolie in een andere pan met andere twee tenen knoflook. Knijp de helft van de citroen uit over de zeevruchten en bak ze hierin nog even mee. Behoud de andere helft van de citroen voor de servering.
3. Overige groenten en smaakmakers: Snijd de zongedroogde tomaatjes, snoeptomaatjes en basilicum fijn. En voeg het toe aan de risotto. Je kunt nu de zeevruchten apart bijvoegen op het bord of ze door de risotto mengen.
Dikke di-eet-alles Tip: In dit recept is de zeevruchten mix van de Albert Heijn gebruikt. Hierin zit: mossel, pijlinktvis, garnaal en koolvis. Wil je jouw eigen mix maken, dan kun je deze vier toevoegen. Meer variatie meer smaak, meer beter, meer lekker!
Wil jij leren hoe jij van afvallen een feest kan maken, door lekker te blijven eten zonder restricties?
Afvallen gaat verder dan alleen voeding. Veel vrouwen zijn opzoek naar dat nieuwe receptenboek dat ze gaat helpen vol inspiratie om de motivatie terug te krijgen. Maar enkel gezonde recepten gaat je niet helpen.
In onze challenge leer je hoe jouw gewoonte doorbreekt zodat je stop met terugvallen in oude patronen. Geen dieetstress meer, geen verboden producten. Wel focus op de kern van jouw probleem: je gedrag en de kijk op jezelf.
Meld je nu aan voor onze online challenge waarin we in een paar dagen aan de slag gaan met het veranderen van jouw gedrag en direct nieuwe gewoonten aanleert die wél blijven plakken.
Onze bestseller
Boost jouw zelfbeeld & zelfvertrouwens
Wist je dat...
Je jezelf gemiddeld honderden keren per dag ziet, maar zelden iets aardigs tegen jezelf zegt?
Deze spiegelsticker helpt je herinneren aan wat echt belangrijk is:
Die lach staat je prachtig.
Een simpele reminder voor meer zelfwaardering, zelfvertrouwen en een glimlach wanneer je hem het hardst nodig hebt.
€17,-
-22% bij 4 stuks
inclusief verzendkosten
Deze snacks ga je ook lekker vinden! Kijk verder...
Of zoek je lekkere inspiratie voor het avondeten? Kijk dan eens naar dit recept >Hartige pannenkoek variaties
Als je, net zo'n fan bent als ik van soepen, dan kun je dit als soepmonster niet weerstaan >Recept Groentesoepen: Tomaten(crème)soep
Of ben je op wil je nog meer variatie voor het avondeten, dan kan dit ook iets voor jou zijn >Zoete aardappel en wortelfrietjes met falafel en zelfgemaakte tzatziki
En als je gek bent van dit recept dan is hier het recept voor de tzatziki >Gezonde Saus | Tzatziki
Of wat dacht je van deze saus/pasta voor bij het avondeten >Zelf Rode Curry Pasta Maken
